Was wir machen
Unsere Ziele sind:
eine nachhaltige, boden- und ressourcenschonende Erzeugung von hochwertigen landwirtschaftlichen Bioprodukten und -lebensmitteln, eine umwelt- und naturverträgliche Wirtschaftsweise.
Zurzeit bauen wir folgende Früchte an:
- Hafer
- Dinkel
- Weizen
- Raps
- Ackerbohne
- Wickroggen
- Kleegras
- sowie diverse Untersaaten und Zwischenfrüchte
- außerdem Bio-Saatgutvermehrung und Futter-/Mistkooperationen mit anderen Bio-Betrieben.
Die Kleegrasflächen werden in den Wintermonaten von einer Schäferin zur Beweidung durch ihre Schafherde genutzt.
Die Zusammenarbeit mit einer nahegelegenen Biogasanlage ermöglicht uns trotz des Verzichts auf Tierhaltung die Etablierung eines regionalen Nährstoffkreislaufs. Das Kleegras und der Wickroggen dienen der alternativen Stromerzeugung. Gleichzeitig bekommen wir dieselbe Menge an Nährstoffen zurück, die unsere Felder verlassen hat, so dass wir diese bedarfsgerecht unseren Nutzpflanzen wieder zuführen können.
Eine weitere Besonderheit ist der Einsatz des „System Cameleon“.
Es handelt sich hierbei um eine kombinierte Hacke/Sämaschine, die Kamera- und GPS-gesteuert vielseitige Verwendung findet. So kann beispielsweise bereits beim Hacken eine Untersaat gedrillt werden.
Unsere Ernte können wir im eigenen Getreidelager trocknen und einlagern. Wir sind ein Leitbetrieb im Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein.
Es besteht die Möglichkeit von Informationsveranstaltungen auf unserem Hof wie zum Beispiel der Besuch von Schulklassen oder anderen interessierten Gruppen.